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徐老怪荐餐饮大咖
本期餐饮大咖
唐保潮
江苏南京
餐创大课堂金牌讲师
土豆是餐桌上最常见的食材之一了
也是深受人们的爱戴
不管是炒土豆，炖土豆
已经成为了人们生活的一部分
去酒店大家也非常喜欢点
今天就给大家介绍一款
酱香土豆片
在家照样可以做
在酒店那更是一款高毛利菜
成本价在2-3元之间
售价竟然能卖到19元
毛利率高达90%
大家一起来看看吧
餐创大课堂年4月至6份
培训活动一览表
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餐创大课堂年4至6月份活动年4月18日至20日
第7期烤鸭、烧鹅、烧肉、烧腊套餐饭、烧腊简餐饭外卖落地体系培训及旺店考察(广式脆皮烧鹅、广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、澳门烧肉)；烧腊单品店、烧腊档口的场景设计；产品架构设计、烧腊店选址技巧（授课：曹尹飞），学费（含食宿），地点：江苏徐州
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