徐老怪荐餐饮大咖
本期餐饮大咖
刘泉
餐创大课堂大师
餐创创业专家团团长
现在很多的酒店
都没有点菜员
基本上都是明档化的点菜
明档上的菜也是什么都有
什么菜都摆在明面上
让客人自己点
自己拿牌
想吃什么就吃什么
一时间这种方法也是风靡全国
很多的餐厅都在模仿这种模式
那么这种模式到底好不好呢
大咖来为你讲述
餐创大课堂年5月至6份
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餐创大课堂年5至6月份活动年5月7日至10日
第21期潮州卤水、熟食落地体系8.0版课程继续升级（升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系）及旺店考察，课程内容：升级班数字化潮州卤水、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄产品体系；卤牛肉、卤肘子、酱猪蹄、卤猪头肉产品、卤猪尾巴、卤猪肝、卤大肠等体系；低成本潮州卤水调制方法及风靡全国的龙江猪脚饭、熟食礼盒设计，开店选址、定位、营销体系，如何打造熟食店模式，开一家火爆熟食店及旺店考察活动（授课：曹尹飞团队），学费（含食宿），地点：江苏南京
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