“推动世界改变的往往是黑天鹅效应，比如新品类凉白开重新分割了瓶装水市场。”全国第届糖酒会在成都举办，今麦郎董事长范现国首次现身糖酒会，在今麦郎战略发布上解读凉白开的现在与未来。
和年，今麦郎凉白开连续两年蝉联瓶装熟水全国销量第一。领跑的不仅是凉白开，还有今麦郎。尼尔森数据显示，今麦郎饮品连续11个季度行业增长第一，方便面连续14个季度行业增长第一。
春风得意马蹄疾。去年年底，今麦郎正式启动IPO，一旦成功上市，中国食业或将再迎巨鳄。一时间，今麦郎备受瞩目。拨开重重迷雾，今麦郎和它的操盘手范现国，是如何跑到时代前列的？记者对范现国进行了专访。
今麦郎董事长范现国解读凉白开的过去与未来
聚焦顾客心智创造凉白开
“每个消费者心中都有一杆秤，能感觉到产品实实在在的价值。”
今麦郎凉白开年面市，纯物理的杀菌工艺使其区别于市面上的其他饮用水，以“生熟”的维度重新定义了国内包装水类别，短短几年，就成为了年销售额突破20亿的超级单品。
在竞争日趋激烈的饮用水行业，突围并不容易。在范现国看来，从消费者心智中来是凉白开撬动市场的钥匙。
从明代李时珍的《本草纲目》，到意大利学者利玛窦的《中国札记》，凉白开古已有之，代表着中国健康饮水的文化。对凉白开的消费需求存在于消费者的内心心智中，今麦郎只是通过现代化工艺实现了它。
范现国介绍，今麦郎创造了世界上第一条熟水生产线，无论是纯物理的杀菌工艺，还是经典方瓶的包装成本，都高于传统的包装水产品，但凉白开的定价并不高，自然受到消费者的追捧。“每个消费者心中都有一杆秤，能感觉到产品实实在在的价值。”
和年，今麦郎凉白开蝉联熟水销冠
备受追捧的凉白开让一众闻风而动的企业看到了熟水市场的机会，旺旺、康师傅等品牌相继布局包装熟水，但目前来看，凉白开的领跑地位暂时无可撼动。
在行业资深专家王刚看来，模仿是对创新者最好的致敬。多个头部饮用水品牌在熟水品类的跟进入局，在某种意义上助推了今麦郎凉白开的市场认知及拓展。
对此，范现国表示认同，“今年第一季度，凉白开销售额同比增长94%，这说明消费者还是尊重原创、认可熟水的，销量第一的凉白开，证明跟随者没有未来。我希望中国的包装水未来全部导入纯物理杀菌工艺，共同做大熟水品类，为消费者提供更多安全健康的产品。”
认可今麦郎凉白开行业领先地位，中国食品工业协会授予其“熟水品类全国销量第一”称号
以“人”为出发点做生意
“我们要精打细算节省每一分钱，集中起来办大事，就是利他惠及消费者。”
年今麦郎营收超亿，而统一的营收为亿。单从营收上看，范现国曾喊出的从“康统时代”到“康今时代”似乎已经实现了。“今麦郎速度”令行业津津乐道，无数探究的目光投向了今麦郎。但范现国却说经营之道很简单，做产品，就惠及消费者；做渠道，就惠及经销商；怀抱利他之心，以“人”为出发点做生意。
在产品创新上，范现国曾公开表示，今麦郎所有产品都要物超所值，达不到这个要求的，绝不上市。梳理今麦郎近年来的产品线，面品领域的一桶半系列、老范家高端方便面，饮品领域的凉白开、芒顿小镇、ml大瓶装、两升等，都在向极致性价比靠拢。
“我们要精打细算节省每一分钱，集中起来办大事，就是利他惠及消费者。”范现国表示，“今麦郎要抓住适合工业生产的产品，把量做上去、把价降下来，给消费者物超所值的好产品。”
在渠道建设上，范现国坦言：“今麦郎的‘四合一’让各环节的收入透明，团队更信任彼此，不仅经销商赚钱更多、管理更轻松，基层的孩子们收入也提高了。”
“孩子”是范现国对小老板的称呼，他说今麦郎希望让孩子们“干上10年挣上百万，改变自己和孩子的命运，让父母放心”。既有情怀，也有情分，因此今麦郎销售队伍多年来一直比较稳定。
“四合一”让今麦郎在下沉市场拉起了可观的渠道网，近年来今麦郎在一二线城市的发展速度也同样可圈可点。范现国表示：“中国市场很大，企业如果把货铺到全国，可能要达到亿到亿的体量。对今麦郎来说，我们正在加速在一二线城市的布局。在山西太原的一个商超，今麦郎全线产品的销量是康师傅的5.1倍。”
今麦郎要从全国走向全球
“如果有一瓶水能够代表中国文化走向世界，那么，我希望它是凉白开。”
“借助凉白开，打过长江去”，今麦郎饮品总经理范明强关于凉白开的梦想正在照进现实。范现国透露：“今麦郎加快了对凉白开南方市场的布局，目前在四川、云南、广西、广东投建全新生产线，全部投产之后销售半径可以辐射全国。”
但“全国市场”并不是范现国为凉白开规划的终点，范现国对凉白开有更大的愿景：“如果有一瓶水能够代表中国文化走向世界，那么，我希望它是凉白开。”
今麦郎凉白开传承了中国饮水文化
范现国为凉白开勾勒如此宏图是有底气的。天然水、矿泉水、纯净水的概念都是“舶来品”，是从海外传入中国的。熟水是第一款承载中国文化的“中国水”，在海外市场大有可为。据了解，今麦郎早已布局海外市场，目前面品已出口到世界数十个国家和地区，在渠道上积淀深厚。因此，今麦郎让世界爱上“中国面”后再爱上“中国水”不无可能。
在拓宽地域覆盖之外，今麦郎也在让渠道更加多元，加速布局电商平台、社区团购等新型渠道。在范现国看来，生意之道，产品为王。市场竞争万变不离其宗，核心是产品的竞争。今麦郎将不断研发新物种、以全产业链保障品质稳定、以工业规模生产拉升性价比，用好产品去制胜市场。
今麦郎好产品顺人心
中国企业家要有企业家精神
“中国企业家要过两道门，第一道是财富之门，第二道是道义之门。”
年，范现国从为人打工地自立门户，为30年后的百亿今麦郎埋下了伏笔。两年后，许世辉创办了第一家食品厂，引领达利一路冲向百亿；年，退休教师吴志刚开始创业，用20余年打造了60亿营收的桃李面包。
这一代的企业家，创业征程与中国经济快速发展的几十年高度重合。他们身上有时代留下的烙印，他们也为时代留下了烙印。
“我们第一代人是从贫穷到富起来，下一代无论是企业家，还是年轻人，都应该从富起来到贵起来。”范现国说，“什么为贵？就是奋发有为，苦干冒险。”
格物致知。范现国心中有一个关于“企业家”的格子，指导他这些年来尽可能正确的领航今麦郎。
“在中国，企业很多，但成为企业家的没有那么多；成为企业家，但拥有企业家精神的，又要筛出去一部分了。”在范现国看来，“中国企业家要过两道门，第一道是财富之门，首先生存下去，第二道是道义之门，要承担社会责任、有正能量。”
范现国做了一个生动的比喻：企业家就像一棵树，一棵树依赖于土壤、阳光、空气生存，这棵树越茂盛，就越要从环境中汲取营养，也越要净化环境、滋润土壤。同样的，企业家拥有多少财富只是一个符号，只有利益更多的人，企业才能走得更远。
纵览商海，凡是顶峰上的企业，多少是带点情怀的。这份情怀沉淀在企业家的气质里，是格局；沉淀在企业的气质里，就是品牌的边界。如今的今麦郎已经成为中国食业的一面旗帜，行至中场，步履不停，相信无限风光，犹在险峰之上。