“天地之间有杆秤，那秤砣是老百姓，秤杆子呀，挑呀挑江山，你就是那定盘的星……”这句歌词出自电视剧《宰相刘罗锅》，最后刘罗锅牵着毛驴回乡养老，孤身残影，腰早就弯了，伴随着这样的画面，主题曲悠悠播放着。
这句歌词里说的是中国古代的老秤，多年前，我们的老祖宗就运用杠杆原理发明了木杆秤，随着时代的发展科技的进步，很多年轻人都没有见过它了，今天，咱就来说说与它密切相关的知识。
“半斤八两”这个成语大家都很熟悉，意思是彼此实力相当，不相上下，那么问题来了，为什么古人说“半斤等于八两”，数学书里不是写“半斤等于五两”吗？咱接着看！
中国的老秤，将1斤定为16两，所以在秤杆上有16个刻度，每个刻度代表1两，每1两都用1颗星来表示，分别是“北斗七星”和“南斗六星”，还有“福、禄、寿”三星，组成了16星，其实也就是“十六进制”。
古人对于神明都是非常崇敬的，所谓“人在做天在看”，老秤就是在提醒每一个人要做人实在，比如做生意的，如果你敢缺斤少两，少1两你就“缺福”，少2两你就是“缺福”加“缺禄”，敢少顾客3两，你就会“福、禄、寿”都缺，上天时时刻刻在看着你，警醒每一个用秤的人。
现在我们再看看文章开头《宰相刘罗锅》的歌词，老百姓就是“秤砣”，清官就是“定盘的星”，何为“定盘星”？在杆秤提绳和福星之间有颗大星，当秤砣挂在这一位置，就算秤盘上没有任何东西，你提起老秤，它依旧保持两边平衡，这颗星星就叫做“定盘星”，它象征了“公平、公正和公开”，这些都反映了咱老祖宗的信仰和美好的寓意。
那么我们再用现代科学的眼光来看看为什么古代采用“十六进制”，举一个很简单的例子，16平分是8，8平分是4，4平分是2，2平分是1，这样做秤杆也更加方便，有利于统一刻度；如果采用现代常用的“十进制”，10平分是5，5再平分就是小数了，再往下走就很难算钱了，这就得难倒做生意的人，到底是顾客吃点亏，还是自己吃点亏呢？如此看来，老祖宗是非常聪明的。
说完老秤，我们再来看看与我们生活息息相关的“筷子”，现在市面上啥造型的筷子都有，很多小孩子根本就不知道古代筷子是“7寸6分”的，里面可大有讲究。
筷子，中国传统餐具，也是世界上常用餐具之一，是中华饮食文化的标志物品，根据史料记载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”意思是公元前年的帝辛（商纣王）就已经用到了“象箸”（象牙制作的筷子）。
而且在古代，所有餐具都分工明确，比如先秦时期，筷子是用来吃羹里面的菜，勺子才是用来吃饭的，可不能乱了规矩。其次，筷子在先秦时代家代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代才开始称“筷”。那么它为什么被定为“7寸6分”呢？
“7寸6分”代表着人有“七情六欲”，以表示人与动物有着本质的区别，如果筷子长短不一，或者乱了尺寸，对古人来说这是非常不吉利的，因为“三长两短”代表“死亡”，所以一旦筷子出现损伤，要及时更换。
无论是老秤还是筷子，里面都蕴含了咱老祖宗的智慧和讲究，是我们中华传统文化里必不可少的一部分，或许在现代看来有些“迷信”，但每个时代都有每个时代自己的特定环境，我们也不能一味去批评他们，你们觉得呢？
参考资料：《老秤》新华网资料、《餐具背后的历史和文化》
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