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徐老怪荐餐饮大咖
本期餐饮大咖
顾广凯
山东济南
舜泉楼行政总厨
拔丝菜品是每个酒店都有的
但是很多酒店都不愿意做
不是因为难做
而是因为麻烦
客人吃的麻烦
而且刷盘子也麻烦
点的还不是很多
顾客反应有时候还粘牙
这一直是拔丝系列常有的问题
今天大咖亲自给大家操作一款拔丝
这些问题都不是问题了
餐创大课堂年4月至6份
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餐创大课堂年4至6月份活动年4月9日至11日
第4期东北数字化烧烤落地培训（授课大师：曹尹飞团队），学费（含食宿），2天，地点：江苏徐州
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