年2月19日一早，家住湖北省武汉市新洲区的董先生就赶到新洲区邾城东关路66号的制秤世家江家，为刚满周岁的孙子买秤“抓周”。“秤有‘称心如意’之意，江家做秤多年了，一直分毫不差。买这秤回去给小孙子抓周，有希望他坚守本分和良知的寓意。”董先生说。
说起杆秤，很多“90后”、“00后”可能都没见过，如今市场上大多是电子秤，但在一些农村，杆秤仍然是许多小商贩走街串巷做买卖的工具。秤，作为衡器，量的虽是斤两，称的更是良心。在新洲区邾城街有一户江姓人家，在当地做秤已有多年。由于多年来秉承“分毫不差”的标准，江家的秤早已名声在外，被当地居民称为“良心秤”。
江玉珍（右）与弟弟江远斌（中）和弟媳胡锦红是目前家族中最后的制秤手艺传承人（年2月12日）。
1.五代人多年坚决不做劣秤短秤成买家定心砣
新洲邾城东关路66号，70岁的江玉珍婆婆拿着自己亲手做的一杆老秤，秤着弟弟江远斌刚送来的一把菜薹。“两斤三两，跟电子秤一样。”江婆婆笑着说，手上厚厚的老茧在秤盘上擦出呲呲的声音。这位银发婆婆制作的秤，曾是新洲、麻城、黄冈等地小商贩们的必备品。“我家五代人都是做秤的，传到我这辈已经多年了。”江玉珍说，当年做秤的有好多家，江家的秤却一直是最受欢迎的。
挑木材、刨木、制粗胚、打磨、包铜管、定刀口、定星位……在江玉珍手上，一杆秤要经过10多道工序、做五六个小时才能完成。作为江家做秤的第五代传人，70多岁的江玉珍满头银发，面带笑容，看上去很慈祥。
年，弟弟江远斌开始和江玉珍一起开厂做秤。虽然国家普及了电子秤，但在偏远地区，一些流动商贩和当地人还是选择便于携带的杆秤。如今，仍有许多人到江玉珍的作坊里买秤、修秤。
江玉珍介绍说，她家祖祖辈辈做了多年的秤。江家做秤有一条原则：不做计量有偏差的“劣秤”，更不做人为缺斤少两的“短秤”。
这是江远斌祖上传下来的一杆紫檀木秤杆的秤，上面标有“江正兴造”四个字。资料图片
由于精确性要求高，每杆秤都需要反复校量，一天忙下来最多只能做2杆秤。“宁愿做少点，也不能砸了祖传的招牌。”江玉珍说。
因为做秤公道、守规矩，江家在方圆百里赢得了美名。在电子秤还没有普及的年代，江玉珍家的手工秤成为武汉新洲、麻城、黄冈等地小商贩们的必备品。
“哪怕只做一杆‘黑心秤’，我一辈子都不会安心。就算穷得把米磨成糊糊吃，也绝不做那种事。”做秤多年，常有不法商贩要求江婆婆做“短秤”，她总是毫不犹豫地拒绝，“我家五代人都是做秤的，传到我这辈已经多年了。”江婆婆说，祖上做秤时曾用过“江正兴”这个牌子，“正兴”就是“心正则兴旺”，只要坚持公正公平，就会生意兴隆家庭兴旺。在当地，“江正兴”可是商贩和居民心中的“大品牌”。
说起江家的秤，姐弟俩很自豪。
“斤的东西，刀口距离偏差2毫米，重量就相差七八斤。”江婆婆做了50多年的秤，度量早就刻在心里，市面上卖的一些“短秤”“黑心秤”，她一眼便能瞧出端倪。“如果那些不法商贩拿着有‘江正兴’字号的秤，他便不能肆无忌惮地缺斤短两。我怎么能做‘短秤’，给江家秤抹黑？”江婆婆激动地说，“别看秤不大，称的可是良心！”
在菜市场里称重，卖方说句“这是江家的秤”，买者一般都会放心。遇到称量偏差，人们往往用江家的秤解决争端。
2.朴素信念支撑职业底线秤不大称的却是良心
做一杆良心秤不难，难的是几代人祖祖辈辈坚守。
做秤做出了名声，这些年，不断有商贩找到江玉珍，要她做“短秤”。所谓短秤，就是在秤的刀口上做手脚。刀口距离偏差2毫米，斤的重量就相差七八斤。
上世纪80年代，武汉新洲一位卖鱼商贩，揣着9个光洋“袁大头”找到江玉珍，希望江玉珍做短秤，“一斤吃1-2两”，“做好了，这些光洋归你。”
按当时行情，一枚旧币“袁大头”能兑换10多元现金。对这笔可观收入，江玉珍没动心。
江玉珍坚决不做短秤，在一些人眼中显得很“古板”。年，镇上桥头一位收猪的商人找她做短秤被拒绝。这位商人恼羞成怒，骂江玉珍“板死了”“苕掉了”。
拼版照片：制秤前打磨秤头（左上）；制作完成后打磨秤杆（右上）；制秤的几种工具（左下）；在秤星中填充铜丝（右下）
为何能不为利益所动？
“老一辈传我手艺的时候就讲，千万不能昧良心。昧着良心，落不到好。做事光明磊落，心里才没鬼。”老人说“原先这附近有两个做短秤的人。有一个在29岁的时候死了，另外一个在40岁的时候也没了。”
正是这种不甚“科学”的朴素信念，支撑着她谨守职业底线。
江玉珍觉得，秤不大，称的可是良心。做一根缺斤短两的短秤，和做根短秤没区别。
出于对诚信和底线的敬畏，江玉珍祖祖辈辈多年一直坚守职业准则，也因此建立了很好的名声。卖方只要说句“这是江家的秤”，买的人一般都会对重量放心。
新洲区三店居民老王收了20多年棉花、土鸡蛋等农产品，前段时间，他拿着一杆老秤来到江家，“这把秤修一下多少钱？”60岁的江远斌接过秤，一眼便认出这杆秤出自自家。“自家的秤修起来简单，10块钱跟你调一下。”江远斌说罢，拿出工具调起来。
江远斌在一杆秤制作完成后称重，确认准确度
老王说，25年前，他刚开始做生意时在江家买了这杆秤。江家的秤准，这是公认的。“只要说句‘我这是江家的秤’，别人一般都很放心。”老王介绍，从前在新洲、红安、麻城等地，商贩们下乡做买卖时，常以江家做的秤为招牌揽生意。买东西的顾客，只要听说是江家的秤，也都会放心购买。
居民黄喜莲婆婆家也收藏了一杆江家的秤，每次买了什么，她都要用这杆秤称一称。她说：“用了40多年了，没出过错。”
3.制秤工艺申报非遗：手艺面临失传诚信不会断代
近年来，江家坚持制作“良心秤”的故事经过媒体宣传，被人们所熟知。许多群众赶到江家，就为了买一把“良心秤”回家。在武汉做证券生意的李先生到江家，将江家12种不同型号的秤都买了一杆用作收藏。李先生说，江家的“良心秤”就是一种道德标杆，买秤回去就是时刻警醒自己“做人、做生意要讲良心”。
江玉珍和弟弟做了一辈子秤，没想到居然会因为制秤而出名。江远斌说：“现在江家秤出了名，就更要把秤做好，才对得起祖辈年精益求精、恪守良心的传统。”
年2月12日，江远斌在菜市场检验自己制作的秤。
跟许多传统手艺一样，江家做秤技术在科技发达的今天也面临失传的问题。
做秤的手艺，本是传男不传女。但江玉珍12岁那年，哥哥下放，弟弟又太小，做秤的手艺便由刚刚小学毕业的她承继下来。“那时没有现成的秤杆，都要自己一点点地磨。”江玉珍说。
一转眼，江玉珍已经白发苍苍。弟弟江远斌跟着姐姐做了20多年的秤，如今也已经60岁。两位老人的做秤手艺却难觅继承人。
江远斌有一子一女。女儿在湖北阳逻做高中老师，儿子在外打工。
江远斌说：“儿子更喜欢现代科学技术。如果他不喜欢传统的东西，不会强迫他学。”
尽管手艺后继乏人，江玉珍和江远斌两兄妹还是教育家里的晚辈，祖上是做秤的，做人就像做秤一样，要守规矩，不越线。
“下一代会看着上一代。从父亲那一辈开始，家里名声就非常好。到了我这一辈，我和姐姐也很努力。我希望我的子女也规规矩矩做人。就算做不成大事，也要多做好事，不做坏事，不能坏了祖上传下来的好名声。”江远斌说。
目前，新洲区文化局正在收集资料，计划将江家的制秤工艺申报区级非物质文化遗产，把小小秤杆和秤砣上蕴含的丰富文化和人生哲理发扬光大。
4.良心秤出名供不应求生意再好也不涨价
“秤，量的是斤两，称的是良心。”年3月14日，武汉市新洲区文明办道德讲堂上，江家良心秤第五代传人江玉珍、江远斌姐弟和武汉市道德模范蔡春林都被请到了现场。“秤，对我们江家人而言，是一代又一代人坚持用‘良心’来维护的使命……”江远斌的女儿江秀云，讲述了江家传承五代，坚守良心、诚信做秤的故事。
江秀云说，媒体报道后慕名而来买秤的人络绎不绝，最多时一天来了十几位买家，一时供不应求。有人提醒江远斌，可以趁机涨价，或者放低标准，加工赶制、多赚点钱。但江远斌却说，“生意人讲的是个诚信，一杆秤的成本只有这么高，生意再好也不能涨价，我们还要想办法把秤做得更好。”
年2月12日，江玉珍整理挂在家中墙上的秤。
江家姐弟制作“良心秤”的故事，让来自各行各业的近千位代表，接受了一次诚信道德洗礼。司法工作者胡晓霞说：“社会需要更多的“江家秤”，通过他们的引领，使诚信成为人们的信念。”
做了几代良心秤，江家秤铺一直没有招牌。讲堂现场，新洲区委副书记沈涛向江家姐弟赠送了一块写着“江正兴‘良心秤’铺”的金色招牌，并将它列为新洲区非物质文化遗产保护项目。
湖北省文明办主任胡和平表示，江家秤“称”的是斤两，体现的是良心，树立的是诚信。对职业的敬畏，也是一种诚信。
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