老话说五斤粮食一斤酒,超市99元的

白癜风能够治愈吗 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793212.html

今年,世界经济萎靡不振,但中国人的饭碗却稳稳当当,得益于国内连年粮食大丰收,年同样如此。

可能有很多朋友觉得今年全国遭遇极端天气,判断丰收有点悬,其实属于不了解如今我国的农业生产现状。

农业基础设施与技术支撑,共同构筑了我国连年丰收的基础,其中,高标准农田起到定海神针作用,而现代化技术运用,尤其粮食品种的改进,更对丰收起到巨大的推动作用。所以,虽然南方遭遇百年不遇旱情,但在科学技术的助力下,依然每亩水稻可达千斤。

当然,虽然我国粮食安全得以保障,但每年仍要进口大量的粮食,除了养殖饲料中的大豆和玉米,酿酒中的高粱和大麦也属于主要品种。

巨量的粮食进口用以酿酒,能够看出中国人对酒痴迷的情怀。据统计,每年1.2亿吨的粮食进口中,除了万吨的大豆和玉米,剩下的大麦与高粱竟然占了9成以上。那么,粮食价格稳定上涨,则直接推高了白酒的成本。

在农村,有句酿酒谚语叫“五斤粮食一斤酒”,从中能够看出白酒的大体成本。以如今粮食的成本来看,每斤酒至少要在10元以上,何况,还要叠加上昂贵的人工、储藏、销售,运输等成本呢。

那么,问题来了,生活中,超市中9.9元一瓶的白酒到底靠谱吗?这些低价酒是不是粮食酒?能不能放心喝呢?为此,我专门询问了山东老家的一位行家,经过一番交谈,他道出其中2点真相:

价格低,可能在成本上藏有猫腻

9.9一瓶的酒,从价格上来说足以吸引人,但是通过粮食成本来看,纯粮酿造的几率不大,毕竟生产成本在这。老话说的好,“从北京到南京,买的不如卖的精”,您不妨想一下,哪个企业生产白酒不是以利润为目的,还有不为挣钱、诚心补贴的企业吗?

一旦销售价格低于成本,则说明这样的酒肯定有猫腻,可能厂家在原料上动了手脚。

听老一辈的人讲,在建国初期,由于老百姓的基本温饱还没有解决,此时拿粮食酿酒,估计不太现实。所以,食用酒精或者食用香精勾兑酒便应运而生。

因此,对待像9.9元一瓶的低价酒,每个人的心里都要有杆秤,你极有可能没有买到纯粮酒,而是买到了一瓶勾兑酒。那么,有什么好的方法鉴别一下呢?

第一:仔细查看原料表

白酒商标中原料表,相当于每瓶酒的身份证,原料成分可以快速鉴别是纯粮酿还是勾兑酒。例如,上面这款汾酒的原料表,只有“水、高粱、大麦、豌豆”,便是妥妥的纯粮酒。

第二:产品标准要看清

白酒的产品标准,从某种程度上讲,决定了白酒的品质高低。白酒根据风味质量,实行等级分类,除了优级之外,下面还有一级、二级,而这为你购酒提供了鉴定的依据。

倘若,您实在不知道买哪款酒更好,建议您首先选择优级酒,因为优级是最高等级。

价格低,可能与制造工艺有关。

白酒酿造拥有复杂的流程,酿造工艺不同,出酒率则不同。一般来说,浓香酒的酿制工艺出酒率高于酱香型白酒制造,一般能高出10%以上。

像“国酒”茅台,采用“”酱酒酿制工艺,需要经过2次投料,9次蒸煮、8次发酵和7次取酒,往往需要耗时一年,其中就出现了大量损耗,出酒率自然就更低了。

其次,不同的产地的粮食,出酒率也是有区别的,还是以茅台为例,人家使用贵州产的高粱,品质优良,但出酒率却只有20%~30%,因而决定了价格居高不下。

分析完价格低白酒的酿造真相,朋友们是不是对低价酒有了自己的判断?对于勾兑酒,真心不建议大家喝,不如饮用纯粮食酿造的白酒,毕竟原料只有粮食和水,五斤粮食才能酿出一斤白酒。

当然,几千元的茅台纯酿,普通老百姓并喝不起。但是,朋友们不妨选择同样优质的小众品牌。例如,三君台珍藏酒,就是正规酒厂生产的纯粮酱香酒,而且是一款优级白酒,而且,此酒同样来自酱酒之乡的茅台镇,有着得天独厚的酿酒环境。

采用本地精心选取的红樱子高粱,本地纯净甘甜的水源,加上“”的大曲坤沙工艺,终于酿成传世美酒。

最重要的是,这款酒是经过酿酒大师——范应华亲手酿造,同时,将10年老酒亲手调配,之后还要放置5年的时间进行发酵。范大师为原茅台酒厂的酿酒专家,曾在茅台酒厂工作了37年之余,获得了数不清的荣誉。

酒体醇厚老熟,开瓶的瞬间,就有浓郁的酱香味和粮食香扑鼻而来;喝的时候不辣不呛,回味甘甜,醇厚芳香。况且,此酒价格并不高,非常适合老百姓喝。

最后结尾:

俗话说“粮安天下”,粮食安全特别重要,而粮食是白酒的灵魂,好酒都是纯粮酿。今天的分享就到这里了,大家知道为什么“五斤粮食一斤酒”的由来了吧,超市9.9元一瓶的酒是否靠谱,大家清楚了吗?

朋友们,您有什么建议?可以在评论区留言!




转载请注明:http://www.180woai.com/afhhy/5334.html


冀ICP备2021022604号-10

当前时间: