现在大家对食品安全的重视已经达到一个非常高的高度，大家的重视从侧面也反映出目前在食品安全方面的管理确实存在很大的进步空间。在早餐的选择中油条绝对是最大的热门，而外面的油条有两个问题：第一个就是制作油条的油，您是完全放心的吗，可能大家心里都有一杆秤。第二个就是用来炸制油条的油已经变成了黑色，会产生很多的脂肪酸聚合物，对身体有很大的危害，所以今天我们自己制作安心油条。

1、取一个大碗加入g面粉，加入一些盐，5g酵母，加入两个鸡蛋，加入一些温牛奶，这样做出的油条会有一股奶香味。加入水和成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在一旁醒发三个小时。

和面团

2、醒发好的面团在好好地揉一下，这样做好的油条口感更好，揉好的面团擀成均匀的厚片，再把它切成长条状，宽度一定要均匀。

擀面切条

3、切好的宽面条每两个叠摞在一起，然后用一根筷子压一下。

做油条

4、起锅烧油，油温达到六成热时，开始下锅炸制，油条依次下锅，勤翻个记好顺序，当炸至金黄酥脆时捞出，放在一边控油。

下锅炸制表面金黄

5、铛铛铛...表皮金黄酥脆，带有一股淡淡的奶香味的油条就出锅了，口感、味道胜过KFC很多倍。

油条

写在最后的结语：自己制作的油条，可能需要一点时间，但是却可以做出绝对的安心油条，用料真实，而且不存在不多次用油的问题，这样就避免了产生大量对身体有害致癌物的风险，不是说吃外面的油条就绝对会生病，但是我们的安心油条吃起来却是绝对的安心，没有一点的后顾之忧，而且味道好极了。

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