我们国家的包子，分为很多种类，包子不仅可以拿来蒸、可以拿来炸，还可以拿来做成水煎包，不管是哪一种，都有它独特的风味，即使馅儿是一样的，由于烹饪手法不同，口感也完全不同。
山东大哥做买卖，5毛一个全是肉，吃饭像丐帮聚会，慢了抢不到
在山东有一位大哥专门卖水煎包，他家的水煎包非常便宜，5毛钱一个，里面全部都是包的肉，当地的居民天天都跑来吃，而且一到出锅的时间，大家都提着盆上他家里来抢，动作慢的还抢不到，这景象看起来就像丐帮聚会似的，场面热闹非凡。如果第1轮没有抢到的话，大家就只能拿着盆等待下一锅了。
外焦里嫩
大叔家的水煎包，是用一口1米5的大锅做的。所谓水煎包，就是用油和水同时烹饪，做出来的包子，底下的皮变得焦黄，吃起来口感特别脆，还有一股焦香的味道；由于是水油同时进行，水蒸气会将包子其它部位蒸熟，所以里面的馅儿却很嫩，一个包子可以吃出两种口感，这感觉实在是美妙。
猪肉馅
有的客人看到这儿的包子价格这么便宜，就开始怀疑里面的馅料有问题，认为其他地方的肉包子，2块5一个都吃不到什么名堂，而这家店铺的包子只卖5毛，难不成有什么猫腻？其实并非如此，大叔家用的馅料，不仅正常而且很健康，都是用新鲜猪肉做的，另外加了点配菜进去，老板绝对是赚钱的，只能说每一个包子的利润很薄。
这家店铺的环境说不上好，甚至有些差，但是当地人却认为这里非常接地气，只要吃的东西干净，其他小缺陷也就没那么在意了。有时候老板和老板娘忙不过来，顾客们就自己动手，想吃多少拿多少，吃完以后自己用手机支付，老板和老板娘也都很相信大家。
总的来说，这家店铺是靠真材实料和口碑来留住客人的，尽管如此，依然有许多人质疑，但这并不妨碍店铺的生意，到底用的是不是好材料，客人们的心里都有一杆秤，否则大家也不会每到饭点，就一窝蜂似的，跑去抢包子了。