第四日品鉴木杆秤技艺科学之岁月重量,

蓝桥春雪君归日,秦岭秋风我去时。

每到驿亭先下马,循墙绕柱觅君诗。

——白居易

经过短暂的养精蓄锐,“BMW中国文化之旅”车队再次乘着秋风,穿梭在八百里秦岭的山间高速上。一路欢声笑语,我们首先驶到杨凌-户县。在这里既见识了古老神奇的木杆秤制作技艺,又品尝了秦镇米皮这一备受赞誉的民间美食。各种精彩,且听小编慢慢道来。

秦镇杨氏木杆秤制作技艺

中国古代科学精神的极致演绎

一把木杆秤,一页文明史。

作为旧时商品流通的主要计量工具,手工木秤曾经活跃在大江南北,代代薪火相传。在锅碗瓢盆的琐碎间,人们不断地赋予秤文化内涵——公平公正的象征,追求天人合一、万物和谐的标尺。比如“权衡”一词,“权”在古代是指秤砣,“衡”指秤杆。

秦镇杨氏木杆秤制作技艺的传承人杨卫斌讲道:“秦镇杨氏木杆秤有近百年的历史,其制作工艺处处彰显着中华五千年传统文化。你看秤杆上的16个刻度,就代表了掌管生死的七颗北极星、六颗南极星,以及福禄寿三星”。

此外小编迫不及待想跟大家分享一件非常有意义的事情。来自四川的宝马车主曾俪先生,作为本次文化之旅的一员,在欣赏完木杆秤制作技艺后不但自费买了一杆秤留作纪念,还当即捐赠1万元,委托陕西省非遗中心给秦镇木杆秤做包装设计,协助他们将这一民间绝技传承发展下去。曾先生的善举打动了在场所有人,在访问中他表示:只希望通过这样的捐赠,能或多或少帮助大家将如此重要的中国传统文化绝技发扬光大、传承下去。这是华夏儿女的责任,也是每一个炎黄子孙的使命。

秦镇米皮制作技艺

备受秦始皇赞赏的民间美食

“乾州锅盔岐山面,秦镇皮子绕长安。”

这是关中民间流传的一句口头禅,说的就是远近闻名的秦镇米皮,它被称为陕西米皮“四大花旦”之一。今天我们不但现场观摩了大师亲手制作秦镇米皮,还有幸尝到了如此人间美食。总结起来,其独特的风味具有“筋、薄、细、穰、光、香、辣、爽。”八大特点。是不是馋得哈喇子流了一地!

下午车队还来到了洋县智果村,聆听佛教音乐,观赏韵味无穷的木偶戏以及规模恢宏的悬台社火。简直不能更赞!!话不多说,小编立即上图。

洋县杖头木偶戏韵味无穷的传统戏剧技艺

“吃面要吃洋县梆梆子,看戏要看木脑壳(即木偶戏)桄桄子”

洋县佛教音乐陕西省“最出类拔萃”的宗教音乐

洋县佛教音乐是我国西部民间音乐的代表作,至今已有余年的历史。

洋县皮影戏灯光戏影间跳动的精灵

三尺生绡作戏台,全凭十指逞诙谐。

有时明月灯窗下,一笑还从掌握来。

——南宋学者洪迈

洋县悬台社火再现中华儿女的凝聚力和协作精神

洋县悬台社火源于商周时代,规模之恢宏为全国所罕见。

以上就是今日车队的足迹,秦川大地处处流露着中华千年文明最精粹的韵味,明天,我们将拜访蔡伦故居,一起追溯那相传千年的造纸故事。请大家拭目以待!

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