文一个案例：门店年利润万10%的股权值多少钱？在股权设计中，“企业估值”是大多数餐饮老板最关心的问题。就像一杆秤，只有提前规定好秤砣的标准，才能公平准确进行每一次交易。老李有一家火锅店，营业两年，年利润可达万，最开始房租签了6年，现在还有4年到期。店里有一位非常能干的店长，老李准备拿出10%的股份留住他，同时为了扩大规模，也想再拿出10%的股份给外部投资人，让他们都投钱进来。那么问题来了：分别让员工与投资人，拿多少钱来买店里10%的股份呢？大鱼餐饮学院金牌讲师---耿小武老师，给出了这样的方案：企业估值，要分为两种：对于内部员工股价的估值：
首先要考虑：这个员工到底想不想入股？如果他的志向是做一名自由的职业经理人，那么他就不可能入股。
其次要跟员工交流：他期望的投资回报周期是多少？一般来说是两到三年。
然后再考虑股价的问题：老李的店年利润万，10%的股份就是20万，店铺还有4年到期，是否可以续租下来是未知数，所以暂定4年后员工可得80万。
也就是说员工投资的金额就在20～80万之间，根据员工的心理预期，以及餐饮业内部的普遍股价估值2～2.5倍，得出：员工最少需要花40万，买店里10%的股份最合理。
最后要考虑：如果员工想入股，但员工没钱，怎么办？你要不要借给他？如果借给他，公司内部可以成立基金或者老板担保去银行贷款给他。
对于外部投资人股价的估值：老师建议，初创企业可以将股份进行拆分，2万元一股，分成股。找一些在大企业上班应酬很多的人买你店里的股份。方案如下：投资2万，返2万元餐券，2年之后2万元本金还给他。这个方法虽然跟股权没有太大的关系，但的确也解决了融资的问题。此案例来自《餐企股权设计·激励密训营》第二期学员的真实案例。同时也是餐饮老板们想要利用股权留人，扩大规模时遇到的问题之一。大鱼君通过与前七期学员的现场交流，总结了大家在股权上最头痛、最棘手的问题：如何更好使用股权工具这套方法论帮你理顺难题！为大家系统讲解餐饮企业在股权设计中的核心思路和基础逻辑，9月16-17日《餐企股权设计方案班》8期，耿小武老师团队将通过详细的实操案例拆解，带大家一一解决32个关键问题，并帮助大家现场直接拿出股改方案。两天的课程，你将学习到：一、合伙开餐厅，股权如何分1、挑选合伙人的5种渠道2、股权分配时一定不能碰的三种必死架构3、股权架构不合理的5种解决方案4、资金和人力在合伙时如何确定各自股权比例5、双方都出资出力如何确定各自股权比例6、一方出资一方干活股权比例如何确定7、一方出资干活，一方出资源（场地）如何确定股权比例8、如何对合伙人进行有效考核二、不同发展阶段，餐企如何进行股权激励1、股权激励什么时候做最合适2、拿出多少比例进行激励才能达到效果3、新老员工激励比例如何进行确定4、新开店和成熟店如何进行估值5、亏损店如何进行激励6、成熟店如何进行激励7、总部员工如何入股门店8、股权激励时各总部员工和门店各岗位员工比例如何确定三、传统中餐品牌如何通过股权激励快速裂变1、股权激励时企业规模较大如何进行估值2、股权激励时老店长不愿离开新店如何解决3、股权激励方案都需要遵循哪些基本原则4、天津必点海鲜日翻台13遍股权激励方案拆解5、喜家德虾仁水饺股权激励1.0（模式）拆解6、成都烤匠麻辣烤鱼如何通过股权激励利润翻番7、九鼎轩脆毛肚火锅高管持股方案拆解8、百富源如何通过股权激励成为当地第一品牌四、股权激励方案落地，一定要注意的核心问题1、众筹开店一定不能碰的法律红线2、股权激励时哪些人一定不能入股3、员工不愿意入股的5种解决方案4、股权激励时考核机制如何确定5、股权激励方案退出机制如何制定6、股权激励协议都有哪些必备条款7、股权激励方案宣讲时都有哪些核心8、股权激励方案落地要掌握的8个步骤五、现场案例实操演练1、小组讨论确定代表性案例2、小组讨论确定解决方案3、老师点评各组方案，及现场解答释疑更多课程详情??????推荐理由一
20年一线股权实战导师授课
耿小武老师有着20年一线股权实战经验，是上海财经大学客座教授、国家律师学院律师学专家委员、河南财经政法大学股权研究中心主任、《小武聊股权》、《科学分股、持续盈利》畅销书作者。
他曾亲自负责杨小贤、烤匠、亲爱的麻辣烫等多家餐饮企业的股权设计，深受餐饮老板的好评。
所以，小武老师既能从专业的角度，传授给你股权设计与激励的底层逻辑，又能站在餐饮垂直行业的角度，给你可以执行的落地方案。
推荐理由二
全新授课模式，现场提问现场解答
“听课的时候感觉什么都懂，回到店里做起来就什么也不会了。”这是很多学员在其他课程中遇到的问题。
大鱼的课程拒绝空谈概念，学习就是要落到实处！
为此，在过往股权课程中，老师尝试将部分案例解析的内容，替换成现场学员的真实案例，1v1实战辅导。因为越真实的案例，越能够让每一位学员深刻理解自身的问题。此环节深受各位学员的好评。
所以，我们鼓励每一位学员带着问题来上课，同时我们也竭尽全力让大家的疑问在现场得到满意的答案。
课程节选，点击下方视频，免费试听
课程时间及费用开课时间：年9月16~17日地点：北京（具体上课地址开课前一周通知）课程单价：元/人老学员报名再减元，三人团购直减元课程小餐君：（