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说起杆秤也许大家都不陌生，小到几两几钱，大到几十甚至上百斤，一根小小的木杆，几个圆秤砣，就可以精准地计量出各种物品的重量，一桩桩交易在秤砣与杆秤的此起彼伏间达成，堪称神奇。因此，制秤工号称“百工之首”，在过去的年代里一度称得上是“金饭碗”。
然而随着时代的发展，电子秤推广普及，杆秤制作这种锱铢必较、毫厘必究的纯手工精细活，在先进、便捷的度量工具层出不穷中逐渐没落。即便如此，如今在一些老街小镇，依旧有一些制秤人坚守着这个传统的老行当，成为最后的手工杆秤制作人。
农贸市场卢老师傅就是这样的一位手工艺人。
在店铺林立的农贸市场，卢老师傅的手工杆秤店并不起眼，简陋的门面，走进去，里面略显杂乱无章，数十杆大小不一的手工杆秤低调地悬挂在墙上。
卢老师傅告诉小编，家里几代都是制做杆称的，自己从年便开始制称，正式接手了“祖业”，到现在已经60多年了。
制作杆秤的工具大都要靠自己亲手打造，长时间的使用使得锯子的手柄圆滑不已，尺子表面也已经被刻上了岁月的痕迹。
做秤，是件费时费心的纯手工技术活，工序繁琐。制作一杆秤，需要经过选材、刨圆、打磨、配砣、定“叨口”、定星位、打眼、装钩、磨光、校正、染色……大小工序数十道才能完成，十分讲究。做一杆秤需要至少一天的时间才能完成。
在观察卢老师傅制作杆秤的过程中，小编也了解到，制秤时最考验人耐心的就是分刻度。在打磨好的杆秤上找准支点，用砝码校验，镶上秤星，一杆秤上有多少秤星，便需要打多少眼，钉秤星的精准度，决定了一把杆秤的好坏与准确性。
“做良心秤靠的是工匠的好德行，制秤人心中要有一杆秤。”
“这个时代，发展得太快了，
不经意间，人们已经丢掉了很多东西。
不过，就像这家杆秤店的坚持那样，
不管社会发展得有多快，有些技艺、有些东西，
总是不能遗忘和轻易丢弃的。
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