古镇
东溪
记忆中的东溪
东溪老行当(三)
俗话说：“三百六十行，行行出状元”，英国科学家李约瑟曾说：“在现代科学技术登场前十多个世纪，中国在科技和知识方面的积累远胜于西方”。老行当凝聚着中华民族博大光宇的智慧和风情，承载着一个时代的人文、风俗，让我们一起从老行当中回味那个年代的温暖与情怀......
做杆秤
制秤人制作一杆好秤，需要非常复杂的工序，据传要经历30多道工序，为了保证杆秤的准确性，力求每道工序都不可马虎，这也非常考验制秤人手上的功夫和力求“公平”的职业操守。做杆秤在那个年代是个非常吃香的职业，如今在电子秤大行其道，木杆秤终将退出历史舞台，会这门手艺的人也不多了。
竹编（篾匠）
“蔑”指劈成条的竹片，篾匠最重要的基本功就是劈篾，把一根完整的竹子弄成各种各样的篾，首先要把竹子劈开，再把它不同的部位做成各种不同的篾，一根根竹料便能在篾匠手中制作成各种生活用品，像洗菜用的竹篮竹筐，挑东西用的篓筐、夏天睡觉用的竹席等都是篾匠用竹子制成的。篾匠的活儿是十分细腻的，慢工出细活，越精致的篾制品费时也会更长。
榨油
古法榨油工序比较繁琐，一般要将茶籽进行炒、碾、蒸等多道程序后，再将油饼塞进木制榨樑内，然后插上木栓（油尖），众人齐力控制着榨柱一次次撞击木栓挤压油饼，黄亮、醇香的茶油便从油饼里一滴滴溢出，香气四溢。但由于这种方式榨油出油率较低，而且费时费力，如今许多油坊都改成了机械榨油，古法榨油这种古老技艺，也濒临失传。
磨刀磨剪子
磨刀石，脸盆和一条小凳那是磨刀师傅的标配，再配上一句悠长的吆喝，大娘，大妈们就会蜂拥而至，把自家钝化的刀刀剪剪拿去手艺师傅那里，刀刃在磨刀石上反复推拉，而变得坚韧锋利，最后配上师傅的招牌动作：用拇指一试就知道是不是磨锋利了。对于咬合失灵的剪刀，就用钉锤敲打几下，便立刻修复了。
织布
织布这种工艺看似简单，其实手工织布的工艺极为复杂，从采棉防线到上机织布要经过轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、捣综、吊机子、拴布、织布、了机等大大小小72道工序。织布的图案从22种色线变幻出多种绚丽多彩的图案，每道工序、每件产品都包含了复杂的劳动。
尽管东溪正在一天天变得靓丽，日新月异的工业发展让传统手工艺在我们平淡的一日三餐中不知不觉远去了，但它古朴的底色仍存留在每个人的记忆之中，我们能做的就是记载他们、传承他们，伟大的匠人精神永远值得我们学习。
感谢毛朝久先生提供珍贵图片！
编辑丨胡雨霆签发丨张北平图片
毛朝久
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