记者周湖健赖小玲
杆秤，作为民间日用衡器，已经存在数千年的时间。金庸小说《射雕英雄传》中的“江南七怪”之一、“闹市侠隐”全金发，他的绝密武器便是杆秤和秤砣、秤钩。只是随着近年来电子秤的普及，杆秤逐渐淡出了人们的视野，做秤的手艺也逐渐消逝，不少新一代的年轻人甚至从来都没见过杆秤究竟是什么样子的。
但在泉州，在市区宝洲花园，有一位叫苏梅琴的手艺人，专门制作杆秤。她从六七岁开始做杆秤，至今已经有近三十年的时间了。经过她手里的杆秤，少说也有上万把。
本期“最闽南”，东南早报记者走进苏梅琴的工作间，探访关于苏梅琴和杆秤的那些事。
做工细致入微
嵌入铝丝
时过境迁
民俗文化价值不曾变
走进苏梅琴工作间，记者首先被摆放在墙角处成捆成品或半成品的杆秤吸引住了。现场可见的这些杆秤从外形上看有大有小，大的足有晾衣竿那么粗长，小的则只有手工尺一般的长度。
二三十年前，杆秤不仅在菜市场上随处可见，甚至是家家户户必备用品。而如今，电子秤如此普及、便捷，真的还会有人买杆秤吗？前来买杆秤的都是什么样的群体？买去都是做什么用呢？
面对疑问，苏梅琴告诉记者，杆秤的市场的确和当年不一样了，现如今前来买杆秤的顾客，大多数是用于收藏及风水。此外，杆秤有时也用于婚嫁习俗之中。在传统婚俗中，新郎需要用秤杆将新娘的红盖头轻轻挑开，寓意婚姻称心如意。
“曾有街坊邻居听说我从事这门手艺，特意来找我买了杆秤，说是为了让小孩长长见识。也有附近的老人家来找我买秤，但并不是真正拿来用的，而是为了收藏。更多的顾客来买崭新的秤时，都说得很清楚，是因为有乔迁喜事，买回去并不会拿来称量，而是摆在吉位，用来镇宅的。”苏梅琴的回答，让记者恍然大悟。
虽然从实用价值的角度来说，杆秤似乎已经逐渐淡出市场，但其背后所代表的文化价值和民俗价值仍留存了下来。
讲究细节
杆秤制作细心很重要
工匠精神
杆秤堆中长大的姑娘
美好的童年时光，许多人都是在玩具堆中长大的。而苏梅琴的童年却和别人有些不一样，她笑称自己是在“杆秤堆中”长大的。据了解，从她曾祖父开始，到苏梅琴这一代，已经是第四代从事杆秤手工制作这门技艺了。“在我五六岁的时候，父亲做杆秤的时候，我便在一旁认真观察，时常也会主动来给父亲当当小帮手。到了十岁左右，我基本就已经正式开始自己做杆秤了。”苏梅琴告诉记者。
这一坚持，就是三十多年的时光。在这三十多年间，苏梅琴基本上没有闲暇时间能用来休闲娱乐。一年到头，她只有在大年初一的早上，才能抽出半天休息时间走访亲戚，其余时间基本都在做杆秤。“杆秤，其实是精密程度很高的工具，最考验的其实就是细心了。除了拥有娴熟的技术之外，还需要高度集中精神，并且还要有耐心。一坐下来，就要全神贯注投入其中，绝对不可以一心两用。”苏梅琴告诉记者，正是因为此，她每天早上七点钟就要起床投入工作，除了吃饭之外，基本上要一直做到晚上十点多。但即便是这样下来，一天也只能完成四五把杆秤的制作。
由于杆秤的制作过程中需要长时间久坐，苏梅琴的身体也因此落下了毛病，她的腰椎劳损严重。同时，在制作杆秤时，手部难免会有戳伤、刮伤，还要经常接触一些油漆等，也导致苏梅琴的双手伤痕累累。“尤其是到了冬天，我的手经常开裂，干活的时候，一不留神就直冒血泡。”苏梅琴说。
杆秤如今已经逐步淡出市场
工作中的苏梅琴
传承濒危
望公平标尺代代传
杆秤制作的核心关键在于刻度的精确性，这需要极大的技巧。制作过程中，苏梅琴首先需要用标准砝码确定好刻度，随后再运用专业工具在木杆上打洞，最后再钉入铝线。“一把杆秤，通常总共要打-个洞，再钉入铝线。俗话说，差之毫厘，谬以千里。在这过程中，不能有任何的差错，只要错了一个，整把杆秤就成了废品。”苏梅琴说。
杆秤制作不仅技术要求高，而且十分枯燥乏味，再加上市场的变化，如今，依然从事杆秤制作的手艺人，已经寥寥无几。“其实，我还有三个哥哥，一个妹妹，但唯独只有我为了继承父亲杆秤的技艺，一直坚持了下来。”苏梅琴告诉记者，其实十年前，她也曾想过转行，但父亲总是劝她，希望她能够把这门技艺传承下去。而与她生活在一起的女儿，对她制作杆秤的辛苦，更能感同身受。“有一次，我就让女儿帮忙搬个砝码，结果她一个不小心，就把腰给扭了。”苏梅琴苦笑着说道。女儿曾经对苏梅琴说，她宁愿承包所有的家务劳动，也不愿意制作杆秤。
一把杆秤，除了需要有秤杆、砝码，还需要秤钩、秤针、秤纽等配件。“这一系列的配件，现如今在泉州已经买不到了。要特地到浙江才能采购到。”苏梅琴说。在她看来，懂得杆秤制作这门手艺的人已经越来越少，恐怕有朝一日终究还是会消逝，而这也是她非常不愿意看到的。
“小小一杆秤，称天称地称良心，称出尘世善恶美丑，称出凡间甘苦炎凉。希望公平公正、天地良心的标尺，能够在这一杆杆秤里代代相传。”苏梅琴说。