作者：洪天平
小的时候每逢圩日，我总是缠着母亲带我去赶集。后来稍大点我便自己去逛圩，反正镇上集市离我家不远。
五天一次的圩日很是热闹，人山人海熙熙攘攘，但至今给我留下深刻印象的是闹市中不可或缺的一物——杆秤，闽南话唤作“秤杆”。
那时候，农产品和家养的禽畜都在集上交易，大到粮油、猪崽，小到鸡鸭、瓜菜，反正一切论斤算两的东西都离不开那一杆秤。一般而言，卖者有自带杆秤的，也有不带的，临时找“中介”代劳。也许是长久需求的缘故，衍生了一种新兴的行业，专门为买卖双方称斤计两的所谓中间人，人们还为其取了个好听又雅致的名字叫“秤倌”。
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尽管作为中间人的“秤倌”通常是比较厚道公允的，但还是常见买卖双方为了分量和斤两围着“秤倌”计较不休，有时候甚至争到脸红脖子粗，双方四手皆抓着秤杆不肯松开，那时候有个专业名词称作“比秤头”，也有叫“比秤星”的。虽说买的没有卖的精，但天下没有谈不拢的买卖，只有谈不拢的价钱，追求惠而不贵而已。每逢这样的场景，小小的我总是默默站在一旁，像看西洋镜一样觉得好玩，大抵我的“人间烟火”便是从这时这里开始的。
据民间传说，木杆秤是鲁班发明的，其根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤。秦始皇统一六国后，再添加“福禄寿”三星，正好十六星，遂改一斤为16两，并颁布统一度量衡的诏书。还有另一种说法是春秋时期的范蠡所制。反正关于木杆秤的由来因年代久远已无从考证，人们只知道它是我们华夏的“国粹”而引以为傲。
可以想见，因为度量衡的出现，于是世间物体有了长短、大小、轻重的量化概念。而杆秤的诞生，则使民间交易和百姓互通有了实质的数字依据，所有物质的往来都在秤杆与秤砣的起伏翕然中得以完成。
小小杆秤，简约而不简单，利用众所皆知的杠杆原理融入我们民族的伟大智慧，上通天文下达地理，实在难能可贵。杆秤其秤杆选材一般为楠木，上好的有“红栒子”木，经工匠精细打磨，镶花嵌星，杆砣之间斟酌无隙无误后便可走向市井。至于“戥子”，闽南语叫它“厘顶”，是用珍稀动物牙骨做的袖珍杆秤，常见于金银店铺和药房，不过这两个地方，普通百姓一个是少去，另一个是去了也不看秤起秤落。
自古以来，民间的平民百姓在使用杆秤的历史岁月中，沉淀了好多哲理性的语言，或诙谐幽默或启迪人生，不失为一种不可多得的财富。诸如“不识秤星花”——是对自己的大度调侃，体现一种凡人的江湖襟怀；“秤杆翘翘，该知道拿走”——即说凡事有度，不能欲望无止；“半斤八两”——乃对人的一种实时评价，谁也不可过高估价自己；“秤砣小压千斤”——喻人不可貌相，关键在于有所作为；“有人掌秤杆，有人抹秤砣”——寓意事物关键中还有关键，要害中另有要害……
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其实以上这些话，在我当年逛集时就常听过，那个时候年少不知愁滋味，更不晓得其中蕴含的哲理，只当是闹市中的江湖用语，或者交易中讨价还价的“行话”，甚至是无聊的市侩之声。岂知生活就是从无数“不起眼”开始的，而高雅的东西多是建立在凡俗之上的。当然随着年轮的翻滚，小小的我也在长个之中伴着长脑。
贫瘠年代，人们视什么都是宝贝，所谓穷家值万金，哪像如今讲究“断、舍、离”。那时候每家必备一杆秤，个别家庭还备有大小两杆，因为过日子不易，必须精打细算省斤抠两。农具、种子、肥料、柴草、烟叶，竹、木、铁、布，无杂不有，都在“计划”之列。拿米兑肉，卖蛋换油，以盈补缺，互通有无，所有家庭的大事小情都要一一通过“秤钩”，这是绝对不能马虎的。
时代的脚步走到今日，发展与变化的速度用“一日千里”还是嫌慢。宏观如天体运行，微观乃“秤星”之亿万分之一之颗粒。至于人之社会性之“度量衡”已然今非昔比，早已告别过去斤两必究的“秤杆年代”。如今凡事大方而体面的绅士超女们即便在超市购物时，也是象征性地瞟一眼数字盘秤，潇洒到令自己都感到意外。
《说文》里称，秤，铨也。古人造字挺有意思，“秤”字“禾”“平”也，隐喻粮食买卖要公平，民以食为天，自古就是粮食重要。如今丰衣足食，对于杆秤，虽说“有你时锦上添花，没你时依旧芳华”，但从大的层面说，杆秤已然告别老码头继而退出历史舞台，悄悄然“隐于市野”，有心的人也只能偶尔在农贸市场见到一些个体摊贩带着杆秤，尽管星星点点，也算是乡愁的延续吧。
好在我们的老祖宗还留下一句话：“人人心中都有一杆秤”，让人玩味无穷……
来源：泉州晚报