汉寿甲鱼，贵在品质；东湖印象，回归自然。13年来，东湖印象人研发出16款适口为珍的甲鱼味型，让更多的长沙人品甲鱼心里有杆秤。
为了打造东湖印象的甲鱼品牌，东湖印象创始人曾勇董事长从年开始回到老家汉寿，默默地优选、优养、优种中华鳖苗，精心设计其优质环境，采用鱼、鳖、虾、鳅、菱角、水草等特色放养，实乃妥妥的人放天养模式。
每一次，湖区都按6分量投放新鲜鱼虾为食，充满利用中华鳖自然生猛的生长个性，优胜劣汰，强者争食，强者为尊，强者为王，被留下来的必是王者！
13年来，他坚持每半个月，让湖水新旧水循环一次，保持水质的干净与水质的品质。每一中华鳖至少经过8个年头的生长，每年长达天的冬眠周期，使东湖印象的汉寿甲鱼，肉质饱满，紧凑鲜美，具备了卓尔不群的好品质，无论是从颜色、厚度、指甲、裙摆（边）、花纹等等，都能够看得出东湖印象的汉寿甲鱼的正宗与独一无二的品质。
为了养殖品质好的汉寿甲鱼，曾勇先生虽然煞费苦心，但是功夫不负有心人，沉淀8年之后，即年，他一脚迈入开餐饮的大门，主攻甲鱼产品，并命名东湖印象，初心就是千方百计把他养殖八年之久的甲鱼，完美地演绎成为16道不同味型的美馔，完美地呈现给广大消费者。
每一只来自汉寿基地的甲鱼，从制作时间，到烹饪手法，他都经过了深入地研究与探讨，到目前为止，12家门店，至少保证有13款口味的甲鱼供应，最多的还有16款甲鱼，独特而又有品质的选择空间，弹性十足，满足客人的各种用餐需求。
每一款产品，口感都能够体现甲鱼自然味的奢华，裙摆肥厚，胶原蛋白浓厚，入口就不同。
众所周知，九十年代的马家军，让中华鳖名扬天下，公众也通过华人在田径项目上了解了中华鳖，认可了是马家军食用中华鳖的作用与功劳!因此，这么好的甲鱼，真的值得您拥有与品尝！
为了您吃的每一口甲鱼都是正宗的口味，曾勇先生携领团队专注水鱼养殖13年，默默躬耕甲鱼事业13年!
为了让您吃到的每一口甲鱼都是生态营养的，都是绿色健康的，专攻甲鱼的曾勇和团队潜心两年多，终于研发出了16种甲鱼味型，并致力推广到他的门店中去……
甲鱼的出品，品类齐全，清汤、浓汤，中辣、微辣，各种各样的口味，都能够满足您的口味需求。
并且为了您的健康，连水(优质矿泉水)、盐(湖南最好的雪天盐)、胡椒(海南最好的白胡椒)等等配料，选用的一切。都是品质最好的。这，客人走进门店，是可以看得到的，是可以吃得出的。
有人说唯有美食和爱最不可辜负，可见美食是一种真正的幸福。呼朋唤友来东湖印象，品尝甲鱼，尤为人生的一件乐事。
主人说16种味型的甲鱼，红烧甲鱼、清炖甲鱼、黄焖甲鱼是客人们百吃不厌的爆品。
红烧甲鱼
红烧特级外河甲鱼选用汉寿8-10年的优质甲鱼，配以葱白肥大脆嫩的章丘大葱，香辣的云南紫皮独头蒜，海南万宁兴隆的白胡椒，再搭配上精炼的花猪油制作而成。几道工序下来，浓而不腻，香而不腻，味浓香醇的红烧特级外河甲鱼，让人闻之垂涎，一口入喉，软糯的甲鱼，更是让您的唇齿尽享美妙。静静地咀嚼，轻轻地品味，非比寻常的韵致!
黄焖甲鱼
为什么黄焖甲鱼，大家那么喜欢吃，大概就是软香酥烂，入口浓稠，回味无穷吧！
清炖甲鱼
清炖甲鱼也有两种区分，一种就是清汤的，另一种就是浓汤的。长沙人喜欢浓汤的，而常德人喜欢清汤的，因地因人而异。不过，清汤才显烹饪的功夫。
其他泉水蒸甲鱼、剁椒烧甲鱼、鲜鲍炖甲鱼、秘制甲鱼、甲鱼打边炉、姜辣烧甲鱼、口味生炒甲鱼、双椒蒸甲鱼、粉蒸甲鱼、青椒焖甲鱼、清炖甲鱼、清蒸甲鱼、口味甲鱼、土鸡炖甲鱼……每一样口味都令人超赞！
品质这么上乘，味型这么丰富，来东湖印象，一定会有一款您喜欢吃的甲鱼味道。