不识秤花，难以当家，木杆秤曾经是称量的主要工具，无论是小摊还是店铺，但凡有商品交易，就能看到木杆秤的身影。如今，在电子秤的冲击下，具有数千年历史的木杆秤渐渐淡出了人们的视野。
据古籍记载，木杆秤已有四千多年的历史。以前，它不叫秆秤，叫权衡，所谓的“权”就是秤锤，“衡”即是秤秆。传说陶朱公范蠡，受打水的横杆启发，发明了木杆秤。他以北斗七星、南斗六星和福禄寿三星共十六颗星星为记，在秤杆上刻制十六颗星花，所以称为十六两制秤。“度之量衡源于正道，秤之精准源于人心”，这是制作木杆秤的标准，也是做人的准则。
木杆秤自古以来，作为商品流通的度量工具，木杆秤为人们交易货物提供依据，促进了贸易的繁荣发达。小小的一杆秤，量的是斤两，称的却是良心。在我们客家，至今还保存着完好的木杆秤制作技艺。各种规格的木杆秤
秤砣
制作木杆秤不仅需要力气，还要有一颗严谨细致的心，要沉得下心慢慢做。制作木杆秤工序繁杂，要用到几十种工具。
制作木杆秤有刨杆、校秤、钻孔、钉秤花等十几个步骤，首先是选材，杆秤木料的选材十分讲究，一般选用纹路细腻且木质坚硬的木材，例如红木、紫檀木等，然后要把木条刨圆，刨杆要平、要直，称的时候才能准确。打磨好的秤杆要挂上秤盘后定支点，用砝码校验，这是一个极为细致的过程。
当木杆处于平衡时，在木杆背面划一道印记，这道记号就叫定盘星，其余便按此推断重量。
定盘星
做秤最重要的工序就是钻孔和钉秤花，先在秤杆上从前端到末端划一条直线，然后按计量部门规定标准，用双脚规做上记号，然后开始钻小孔，然后在小孔上插入细软铅丝，用钉秤花特用的刀快速割断铅丝，然后轻轻敲一下，便会在秤杆上留下了白色秤花。
钻孔
钉秤花
“钻孔要直，这样钉出的秤花才会直，不能有丝毫偏差，否则会影响到杆秤的准确度，秤要是不准，做买卖不就有一方要吃亏了。”
一把木杆秤从选料到最后的成型，每一个步骤都浸入了无数的汗水，诠释着传统手工艺匠人，对艺术无私奉献毫无保留的决心。岁月在磨平的每一个秤星中逝去，
随着电子秤的普及，
木杆秤逐渐淡出历史舞台。
一把木杆称，
既是一个准确的度量衡工具，
也是一个精致的艺术品。
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编辑：叶伟森
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