现在很多的地道的苍蝇馆子都是属于非常的简陋，在这里用餐根本不用考虑环境有多舒适，服务有多好，这些只能算是多想，但是在这些地方用餐能感受到自己的心情放松，用餐舒适，在任县的一家古老馆子，到店就感觉像是穿越到以前，很有气氛。
诚信经营这家店铺主要是经营传统的家常菜，并没有什么特色，这也是老板自己的承认的，不过这里的生意还是特别的好，店里的菜品没有什么高大上的说法，简单的餐具，常见的菜品，都是普普通通，但是店里的老板却有做生意的诚信，做的每一份菜品老板都用老式的杆秤称过一次，目的是为了保证菜的分量足够，尽管食客没有看见这些，老板也是一如既往，不得不说这是良心，这也是诚信。
物美价廉这点店铺的老板已经86岁了，店里没有请过其他的劳工，都是自己家人在做，炒菜的师傅都已经是六十几岁了，这家店铺里面的物件都是很老旧的，很是东西都是比食客的年龄还要久远，店里没有菜单，在门口就能看到一个黑板，上面写满了菜品，细看之后会发现上面的菜品很多都还是1位数的价格，很是亲民，不仅如此连这块黑板都是陪伴着店家60几年的光阴，店里虽然谈不上怎么装修，但是历经风霜的物件比起豪华装修更加有历史感，而且老爷子它很爱干净，使用过的器具都是洗得干干净净，摆放有顺序。
地道口味店里的菜品还是有苍蝇馆子的影子，门口现烙的大饼每张只卖2块钱，它可以搭配店里的菜品，也可以自己独食，都有独特的口味，豆芽炒肉，看似简单，但要做到肉质鲜嫩，豆芽爽脆还是需要很深的功夫，卤好的猪肝，味道清淡，但是卤香味十足，并没有重油重辣的表现，店里还有炒猪血这一道菜，猪血表现得很内敛，滑嫩，入口计划，最初能感受到猪血的滑，然后体会到猪血的味，这些都是店里的畅销餐品，也许有很多食客都比较排斥猪血，担心食用到勾兑而成的，在这里一点都不用担心，老板是真诚的在做餐饮。
很多食客都是这里的老顾客，有的是从小吃到大的，还有的食客是住在附近的，有事没事都来吃一顿，真正的把这里当成了食堂，最主要的还是价格实惠，味道好，在这里用餐真的有一种很舒适的感觉。
菜品虽然没有美丽的修饰，但是传统的口味也能让食客喜爱，回归原始的味道，人的初心才不会变。