听花无春

来源:雪球

有人担心听花酒事件有点担忧殃及白酒池鱼,这纯属多虑。白酒行业品牌最讲究历史底蕴的,不是你推出一款白酒,定价高端,市场就会接受它成为高端,如果这么简单的话,销售也太容易了。消费者不傻的,谁把他们当傻瓜才是最大的傻瓜,他们心中自有一杆秤。金杯银杯不如消费者的口碑,白酒行业尤其如此。

一线白酒行业品牌力或者说底蕴深厚的排名依次是茅五泸汾古洋。洋河比前五强的底蕴差了一个量级,但比排后面的白酒底蕴又高了一个量级,这是张雨柏的功劳,优秀的管理大师可以人为拔高一家企业的上限。洋河这几年的纠结实际上源于他战略定位的反复,当初正是因为浓香企业内部竞争激烈,自己底蕴不够所以才独辟蹊径绕过历史主打口味这条路,从而大获成功,现在战略重向高端化,其实又回到拼历史的老路,拿自己的短处跟别家长处竞争,结果可想而知。

历史底蕴很虚无缥缈,就像企业的文化,看不到摸不着,但是其实很重要很重要。泸州老窖的历史底蕴可以支撑起一款高端白酒,所以特曲品牌中端化后应运而生。汾酒的历史底蕴注定遇到一个好的管理大师,就可以从困守山西走向全国,功劳有华润的一份但没有些人想的那么大。西凤酒的历史底蕴让她短短几年从名酒中最落魄到突破百亿。

有人认为地产落白酒衰,其实地产只是白酒消费的一个场景,白酒消费并不只有地产,如基建,商务,婚宴,自饮,团建,聚会等等。高端白酒不是中产阶级的专属,还有中产之上,对于他们来说,高端白酒是最便宜的招待用酒,动辄几万美金一瓶的红酒,几万人民币的香槟和洋酒,经济再不好对他们消费的影响有限,比如林青霞请莫言喝茅台吃饺子,比如猪哥他想喝茅台就茅台,想喝老窖就老窖。

我们不要拿自己的现状推导出其他人也是如此,这是另一种形式的盲人摸象。很简单的道理,现在上班的人跟已经退休的人的差别就是迥然不同。我们没见到过并不代表不存在,就像我们绝大多数人这辈子都不会去南极,但不会否认南极的存在。

成瘾品是很难戒除的,因为很多时候它跟愉悦相关,比如可乐,比如烟酒,这也算一种常识吧。白酒从年到年,不过一代人的时间,规模以上白酒总产量从多万吨降到年万吨,很多人作为论据证明白酒不行,很少人质疑与常识认知不符,如果这么容易戒除的话,也就不能称为成瘾品了。我的观点,真相只有一个,统计数据口径前后不一致导致数据跟现实偏差太大。我没有数据证实这一点,国家和行业也没有所有白酒企业生产销售数据,只不过通过常识和逻辑推导出的答案,但我认为是符合实际的,未来的数据会证实这一点,当白酒行业完成马太效应的时候。




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