“吃火锅不数签签，吃串串才数签签……”有多少人听到这里已经开始跟着调调嗯哼嗯哼了～重庆版《江南》唱出山城人民的质朴生活和麻辣味道，更唱响了一道美食——重庆人心目中跟火锅齐名的串串香！要说串串香，无论是重庆本土居民，还是外来户，只要你爱吃辣，只要你是一个地地道道的吃货，火锅串串都会让你不由折服。
火锅串串看似简单，不上档次，但是味道巴适，价格亲民，属于平民消费，赢得了广大吃货的心。重庆人对于串串的热爱并不亚于火锅、小面。当然，说起串串，麻辣妹也是流口水的节奏。
热气腾腾的串串香
传统的火锅串串都是“吃串串，数签签”，价格最早重庆人都晓得，2毛开始涨价，一直到今天3-5毛不等。当然，也有一些特色菜品，采用盘装，论份定价供作选择。食客们可以根据个人喜好，选择自己喜欢的菜品，荤菜、素菜随意选择，品种之多，让你眼花缭乱。串友们往往是大吃特吃，那个味道，简直不摆了。
嘿嘿，遇到高兴了一边喝酒一边吃，那串串转眼间就堆积如山了。
堆积如山的串串
好吧，咱们来说结帐的问题了!
以前数串串的样子，是老板一根一根的数，食客们也不放心，吃完了数双眼睛都紧紧盯着看，就怕老板手一抖，故意要多报几根!
现在老板们也学精了，一桌桌数签签又累又吃力，还费人工。倒不如咱们换个方式，直接按称的来，简单有撇脱。
现在问题来了哦!到底是称签签划算还是数签签划算呢?
吃瓜群众的疑问
一根签签那么长，还有，签签有没有泡过水?
尤其冬天吃签签的时候，上面也要糊上一层油，油不占重量吗?
还有这次的签签那么粗，感觉都要比以前粗些!
我们真是太机智了，竟然发现了这么多猫腻～
好嘛～随着麻辣妹儿来看看真相到底如何：
签签是怎么秤的呢?麻辣妹儿专门请教了一位老板，他的方法听起来还是很科学化的。他们还是很认真的研究过串串数量和重量的比例，以及价格制定的相关联系，从根本上来说：数签签和称签签得来的消费金额基本上相差不大。
吃瓜群众担心的问题呢?长了，多油了，还有粗了的问题呢?
即使在冬天会有一些油的残留，在实际称签签结算时，一般都会把零头抹掉。一些火锅串串店在称签签的同时，也会报上签签的数量，食客心里自然也有一杆秤，默默衡量数签签和称签签的区别。
其实称签签还是有很多好处的。减少工作量，避免工作量过大，服务人员流动性大的问题，也节约了人员开支。把这部分费用回馈给消费者，其实总体说来是双赢的。
好了，今天麻辣妹给大家的摆谈就在这里结束了。做吃货，一定要做个精明的吃货。称签签比起数来更加靠谱，至少一目了然的透明化，也不用担心老板手抖了多出来几根、十几根甚至几十根。