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徐老怪荐餐饮大咖
本期餐饮大咖
刘泉
餐创大课堂大师
餐创创业专家团团长
在我们的烹饪和生活中
有一种反应是常在的
就是美拉德反应
这究竟是一种什么呢
很多厨师和老板多次提到
但是是不是真正明白呢
那么没有这种反应可不可以呢
关于美拉德反应的概念
每个人都有自己的理解
下面就让大师
来剖析一下这种现象
餐创大课堂年5月至6份
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餐创大课堂年5至6月份活动年5月3日至6日
第5期火爆龙虾店考察活动及中国首创“无渣”龙虾落地体系课程版，包含：大锅秘制盱眙十三香龙虾、湖北油焖大虾，冰醉龙虾（七味醉龙虾）、麻辣小龙虾、秘制蒜香龙虾（蒜蓉龙虾）、传承古法卤水龙虾、新派水果龙虾、青椒汁龙虾、乳香龙虾、湖南口味虾等龙虾制作方式（20多款火爆小龙虾数字化配方、龙虾开店体系），传授授课大师：曹尹飞大师团队（三位大师联合打造金牌龙虾）学费（含食宿）地点：江苏南京
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