北京中科白癜风 https://m.39.net/baidianfeng/index.html这两天，网友杨先生爆料：在黄湖老街藏着一家百年老店，守店的老人年过古稀，他手上的这门老手艺，以前家家户户都有，而现在家里的娃娃几乎没见过，老手艺也快要失传了！照片中这个叉腰站在门口面带笑意的老先生就是黄湖74岁的老手艺人董建章，也是网友杨先生口中称赞的“几十年如一日坚持的钉秤人。”年少时，董建章师从父亲学做秤，再往上追溯，董建章的父亲向一位绍兴的打秤人拜师学艺，开启了董家制作杆秤的历史，打秤铺子传承至今已有多年。制秤是一门精细的手艺，大小程序加起来估计有几十道。抛光、定位、分位、钻眼、打秤星、打磨……每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现偏差。从15岁开始学，做到现在74岁，经董建章的手打过手工杆秤有上万根之多。可以说是，一门手艺，一辈子的心血。以前附近十里八乡的人家，用的都是董家打的秤，那时一杆秤在生活中有多重要？在老一辈中流行过这种说法，叫作“不识秤花，难以当家”。而自从年左右电子秤流行之后，手工杆秤的风光不再。董建章说起如今的光景：“秤难做，挣不到钱。一杆做完至少大半天，卖卖几十块钱，而且也没什么人用了。”店里藏着一杆镇店之宝，“给钱也不卖！”在这间面积不大、稍显凌乱的百年老店里，摆满了能秤各种斤量的杆秤，“这个是称10斤的小秤40块、这个是称20斤的60块、还有称30斤的80块......”董建章给天妹介绍起手边的杆秤，有些是他最近新打出来的，还有些是从上个世纪保留下来的“老古董”。说到这，董建章摇摇晃晃走到店内一角，提出了一杆很有分量的大家伙。这是70年代用红木制作的大秤，能秤斤，曾用来称毛竹、毛料，以前镇上过年的时候称猪用的就是这杆秤。10多年前，曾有做收藏的人开价1元向董建章买这根秤，“我没舍得卖，大儿子也让我别卖，卖一根就少一根了。”年轻时曾走路挑担去过嘉兴、湖州...靠做杆秤撑起了五口之家董建章回忆起他30多岁的时候，曾挑着担走乡串巷上门做杆秤。去过湖州、嘉兴、桐乡等好多地方，“就从黄湖走路到嘉兴，一路走过去，晚上住旅馆，白天做秤、卖秤，卖卖1块8一杆生意好的时候一天能做3、4根。”董建章还清楚地记得，那个年代肉卖7毛2一斤，大米1角1分8，油条3分钱一根。挑担出门做一趟秤，来回一般需要走上一个多月，能挣些辛苦钱。也有大客户特意找上门来买董家的秤，当年杭州茶叶试验厂里用的秤全部出自董家的杆秤铺子，现在回想起来，董建章仍然觉得很是自豪。说起以前的光景，董建章走乡串巷做秤，老婆在家操持带三个孩子，也是靠着这杆衡量天地的小小木秤，董建章撑起了五口之家。余杭最后一个打秤人，“现在没人要做了，一代人有一代人的活法”现在还有人买秤吗？董建章说偶尔还是有的。在店里天妹看到挂了满满一墙的“杆秤+铁盆”的黄金搭档套装，是店里的明星产品。它用来干嘛呢？“山上采茶的时候称茶叶”董建章解释说。上山采茶的时候，电子秤抬上山不方便，有些用惯了杆秤的茶农还是坚持用杆秤，称茶叶不出错，带起来还方便。董建章坚持把铺子开着还有一个原因，那就是给老顾客修秤，“一根秤用用几十年，现在有些也需要修一修，店不开了他们就修不不了了。”听董建章说，过去鼎盛时期周边有三四家做秤，临平、瓶窑、塘栖都有，如今，他已经是余杭最后一个打秤人了。“现在都有养老保险好拿，他们就不做了，家里孩子也劝我上年纪就不要做了，我现在高兴做就做几杆，不高兴做就不做了做好的这些卖光了就算了。”家里两个儿子虽会这门手艺，但也都有各自的生意在做。眼看做秤手艺即将失传，董建章倒也释然，“我现在就觉得都是过日子，一代人有一代人的过法。子女也都有自己的生计，做不做秤，有什么关系呢？”现在董建章和老伴雪彩在黄湖老街上守着两家毗邻小店过过日子，在这里生活了一辈子，闲不下来，总想着做点什么，也是他们这一辈人的活法。来源
天天看余杭