陕西秦岭山区老百姓，基本上家家户户都饲养一头猪，以便于清理一些剩菜剩饭。一头猪基本上从二十多斤的小猪仔养一年，才能出栏，这是正儿八经的土猪肉。
农村称猪一般的都是猪贩子带着屠宰场的人来看猪，谈好价钱后，把猪绑起来过秤。一般的猪贩子都会和养猪场收购人员密谋好，在给猪称重的时候，不仅称杆高，还会故意把秤杆狠狠的压下去，这样三百斤重的猪最多称两百四五十斤。
朴实无华的农民虽然心有疑惑，但是也说不出来哪里不对。因为他们对这种杆秤不了解，这种杆秤反应慢，一旦压下去，好长时间都上不来，这样一下子就坑养猪户五十斤毛猪，按一斤毛猪十元钱，一下子就是五百元。一年辛辛苦苦养下来，利润可能都达不到五百元。有的猪贩子更狠，不仅存在上述行为，还会故意将秤钩上的铁链子拧巴起来，那样秤的读数会更少。这就是农村养猪赔钱的一大原因。