常言道，人心如秤。这个秤，是过去手工做的秤，一根秤杆一只秤锤，大街小巷到处可见。据考证，秤在中国出现，已经有多年历史。
科技在进步，随着电子秤的普及，木杆秤早已退出市场，但在余姚市陆埠镇江南村孙家老屋20号，住着一位做秤的老手艺人，叫孙朝土，从15岁开始学做手工木杆秤，今年已经68岁了，这门手艺一做就是50多年，在方圆百里小有名气。
老人在做秤
日前，记者来到孙师傅的家，一眼就看到正在做木杆秤的孙朝土。一张简易的方桌，桌上摆满了各种工具，地上是各种规格的砝码，墙壁上挂满了大大小小的木杆秤。孙师傅说，做一杆好的木杆秤，首先要选好木材，最好的是红木，但红木相对价格比较高，一般常用的是铜糙木（铁力木），这个材料做出来的秤杆，不会变形，不会弯曲，不会受环境湿度影响，硬度高。
孙师傅介绍，木杆秤制作是一门历史悠久的传统手工技艺，工艺要求比较高，稍有不慎，就会影响秤的精确度，道道工序容不得半点马虎，每杆秤前端都有三个孔眼，一孔安装秤钩，二孔和三孔安装“里钮”和“外钮”。孙师傅说，年轻的时候，他一天可以做三五杆秤，从他手中做出来的秤已经数不清有多少了。
木杆秤看上去简单，但是从选材、刨杆、打孔、钉秤花、校验、抛光上色等需要经历大大小小工序共三四十道，一杆秤做下来，要钻上百个秤眼。孙师傅告诉记者，每个秤眼要用细铝丝插入，折断，挫平，一般学徒需要苦练三年才能熟练。
上世纪七八十年代，电子秤还没普及的时候，手工做的木杆秤是市场上的主角。从上世纪九十年代开始，电子秤慢慢走进大众视野，到年以后，木杆秤基本被电子秤取代了。
秤是公平的象征，做秤最重要的是一个“准”字，这也是做秤手艺人始终保持的严谨态度。孙师傅说，制秤涉及市场上交易的公平性，因此制作的人首先要做到公正、诚信。50年多年来，孙朝土就在刨、磨、钻、打中坚守着这门老手艺，岁月在秤杆的打磨中逝去，但手艺却不能在打磨中消失。
孙师傅说，如今他已经把这门手艺传给了儿子，也让孙子开始学习制秤。他说，虽然木杆秤已不能在市场上使用了，但他觉得木杆秤的制作方法需要传承下去，这不仅是中国传承了几千年的手工艺，蕴藏着丰富精巧的工艺技术，更是凝结了中华民族重诚信、讲公正的高尚道德情操。
我市知名文保专家杨古城告诉记者，很多老手艺在社会发展中慢慢淡出了人们的视线，有的随着传承人去世，永远消失了，非常可惜。虽然是大势所趋，但作为管理者来说，应该想方设法对这些老手艺进行挖掘和保护，把文化的根留住。
记者边城雨通讯员徐宇文霍轶卿
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