广东广州：菜刀拍大蒜结果断了客服：不能拍蒜！
菜刀拍大蒜结果断了专家：硬度高刀具比较脆！
菜刀，是钢或者铁的，很坚硬，能切肉，能剁骨头，当然也能拍生姜、大蒜、青椒。在广东广州，有一名女子网购一把菜刀，拍大蒜，结果断了。（据大洋、红星、人民、上游、光明）
这种事情，我还是头一次听说和看到，要不怎么是新闻呢？就是一般铁匠铺、小作坊的菜刀也不会有这情况，何况这还是个品牌、老字号，不过这个品牌好像是做剪刀的，菜刀是不是属于跨界了？
客服回答是不能拍蒜，有一个钢铁厂的质检机构的技师，也是专家吧，解释，硬度高的钢铁比较脆，不能横着拍。看来这涉及材质、加工、硬度问题了，钢铁能拍断，那还叫啥钢铁呢？木头、制片都不如，还不是生铁、土钢吧。
这刀可能还不便宜，意思是专门切割的，菜刀就是来割肉、切菜的，你要拍蒜干嘛，这可能是术业有专攻，你要拍，可以用普通菜刀，或者专门的拍刀。看来有时候一般杂牌货，可能比较中庸，切砍割拍剁样样都行，按照这个逻辑，那砍骨头还要砍刀，只是大蒜这种没啥硬度的东西，能把刀拍断，也算是个新闻、稀罕事。
有网友说，18年在超市，买了一把不知名菜刀，砍切拍剁四年了，一点没有变形，刀刃一点没卷，连一点生锈都没有。很多人家里的菜刀用几十年，可能就是小作坊生产，甚至土铁匠打造，有些地摊货，以前哪有超市、网店呢，这些东西就是摊贩、铁匠、作坊制作的。但是用个十年、二十年没啥问题。这还是品牌，结果怎么质量如此不堪？
还有网友说，一个老字号竖立起来不容易，但坍塌起来却不难，消费者心中自有一杆秤。这个牌子我印象中，是做剪刀的，价钱也不贵，其实有些东西，没必要追求牌子，菜刀基本质量都过关，没听说什么质量问题。
还有网友说，看了这个新闻我又斥巨资买了把砍刀！我看能不能拍蒜。砍刀，应该就是砍，你应该买扇面比较大的，比较重的那种，拍刀，或者比较均衡的，多用途多功能用途一般家用菜刀。砍刀，搞不好是管制刀具，非必要不要购买。
还有网友说，咱们中国人家庭的菜刀，不就是，用来切菜，拍蒜拍姜拍黄瓜的吗，第一次听说菜刀不能拍蒜的。可能是创新，精益求精，追求切割的专门刀，所以追求性能极致，忽略了拍，你要拍，可以购买专门的拍刀系列。一个家庭，难道不需要切刀、砍刀、拍刀、割刀，以及餐刀、刮刀等等多样道具么，一把菜刀走天下的时代过去了，要与时俱进，案板上不放个十几把刀，两肋不插把刀，裤腰带不别几把刀，你好意思做饭么，你能装X自己厨师么？还得两个助理，负责磨刀、擦刀，那才有气场、逼格！
这事也许是个案，也许是消费者使用不当，或者力度、角度问题，导致断裂，也可能是质量问题，或者产品设计问题。如果真的不能拍，那可能需要外包装、介绍用途时候，提示消费者注意，切割专用，请勿怕打，容易导致断裂。
要说现在一些牌子真是搞不清楚了，是不是要买多功能刀，需要加钱、加价，还要预定，以及会员限量，大师定制，排队叫号呢？如今这营销、市场、产品，有点让人懵逼，看不懂！（字）
文
昆德拉传媒万木春文化工作室大亚湾
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