“热——豆——腐啊——”这叫卖声，通透、嘹亮而又悠长，亲切、熟悉而又陌生，与傍晚袅袅的炊烟交织在一起，在村庄上空久久萦绕、回荡。八十有三的母亲听到吆喝声，忙不迭说：“碰巧，邻村卖豆腐的来了，我买二斤正好你带回城里。”说着，已循声走出家门。出于对豆腐的偏爱和深厚“感情”，我没有推辞，随母亲走到街口。一位衣着朴素得体的中年妇女正忙着称豆腐。豆腐圆圆的，像个磨盘，平摆在电动三轮车上。豆腐旁是一个电子称，车架上绑着一个扬声器，叫卖声就是由它传出，怪不得一遍遍不厌其烦，传遍了大半个村子。上世纪七十年代，我们家也做过这生意。都是由父亲挑着到街上叫卖，挑子的一端是豆腐，一端是一个箢子，箢子里放一块石头和一个带称盘的木杆秤，以求两端重量的平衡。当年，叫卖声除了“热豆腐啊”，还有“拿豆子换豆腐啊”和“焦干的热豆腐啊”。吆喝需放开嗓子，运足气息，找到节奏，只有“腐”和语气助词“啊”之间不停顿，其它每个字之间都拖着长腔，尤其“啊”之后音拖得最长，有点京剧“吊嗓子”的韵味。“拿豆子换豆腐”，沿袭了古代以物易物的原始交易方式。这倒不是人们不愿货币买卖，计划经济时期，生产队干一天的工值一毛多钱，家家经济拮据缺“票子”。黄豆是生产队分给，一斤黄豆可换一斤八两或二斤豆腐。“焦干的热豆腐”，则是为显示豆腐水分少，货真价实。豆腐是水做的，咋会“焦干”？老舍说过，最精彩的语言来自大众。这里，用了形容、夸张修辞，可谓形象、生动和贴切。愣神之间，母亲已称好豆腐。我打开手机要
